片猪肉激光灼刻技术指将激光灼刻先进技术应用于猪胴体检疫标识。其工作原理和凸透镜汇聚太阳光引燃火柴的原理基本一致，整个灼刻过程无任何添加物质，不会对猪肉及周边环境造成任何污染。

　　激光灼刻检疫标识是利用激光在猪肉表皮上灼刻动物检疫合格、信息编码及企业名称等内容。其信息具有真实性、唯一性和可溯性，可以和相关主管部门联机以监控猪肉的市场流通，利于监督执法人员从上面的激光灼刻标识判定猪肉来源以及合法性，提高执法者工作效率。

　　浙江青莲食品有限公司作为海盐县的生猪定点屠宰企业，一直致力于生产环节的不断创新改良。公司于2018年11月引进省内第一套激光灼刻设备，代替原有的人工盖章和滚章。

　　激光灼刻设备既减少了工人的劳动强度和负荷，又解决了使用食用色素盖章造成的猪胴体色度不一等问题。经过近两年的不断适应和改良，此技术日趋成熟。

　　目前国家正在大力推动片猪肉激光灼刻技术，已在几个城市试点。就海盐而言，猪肉激光灼刻技术还不能取代原始的“蓝章”。这是因为片猪激光灼刻技术还处在试验阶段，甚至青莲公司的大部分猪肉还是采用原有的盖章技术，但同样可以证明猪肉是检验检疫合格的。